禁令之下高培給嬰幼兒“搭售”牛初乳

7月25日，國健集團旗下嬰幼兒食品品牌“高培”宣布啟動“再現(xiàn)牛初乳傳奇2——高培健康全餐計劃”，提出“讓所有喝奶粉的寶寶都能吃上牛初乳”，建議嬰幼兒在食用配方奶粉的同時補充牛初乳，以補充“免疫”功能。

然而，記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，原衛(wèi)生部2012年頒布的牛初乳禁令并未解除。為高培牛初乳站臺的“中國優(yōu)生科學協(xié)會科普教育委員會主任”蔡旭峰，經(jīng)中國優(yōu)生科學協(xié)會證實并非協(xié)會正式人員。而此次“全餐計劃”實為高培在母嬰渠道推廣的進口奶粉與牛初乳捆綁營銷策略，被業(yè)內(nèi)人士指出涉嫌違法及誤導消費者。

牛初乳產(chǎn)業(yè)獲國家支持？嬰幼兒牛初乳禁令未解除

根據(jù)高培官網(wǎng)信息，其健康全餐計劃“提倡‘營養(yǎng)’加‘免疫’的健康全餐，讓寶寶在食用配方奶粉的同時補充牛初乳，提供所需要的50%免疫因子”。

宣稱是中國優(yōu)生科學協(xié)會科普教育委員會主任的蔡旭峰，在7月25日高培活動現(xiàn)場解讀中國牛初乳政策，稱2016年出臺的《保健品注冊和備案管理辦法》里，牛初乳被歸到營養(yǎng)食品類，“牛初乳粉完全可以作為嬰幼兒輔食和普通食品給嬰幼兒和成人食用”，這是繼2005年《牛初乳的功能和行業(yè)規(guī)范》后，國家再次加大對牛初乳產(chǎn)業(yè)的支持。

業(yè)內(nèi)人士指出，高培的“全餐計劃”實際在向消費者和渠道傳遞“牛初乳解禁”的信號，但事實并非如此。

早在2012年4月，原衛(wèi)生部在給原質(zhì)檢總局的《牛初乳產(chǎn)品適用標準問題的復函》中明確表示，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。這也被稱為“牛初乳禁令”，使“免疫之王”的牛初乳產(chǎn)業(yè)迅速走向寒冬。

8月7日，新京報記者查詢衛(wèi)健委官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，牛初乳相關(guān)法規(guī)及解讀依然停留在2012年的禁令上，并沒有更新�？菩攀称放c營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱也向新京報記者證實，原衛(wèi)生部對牛初乳的規(guī)定尚未解禁。而在今年1月30日發(fā)布的《嬰幼兒配方食品備案管理辦法（征求意見稿）》中，牛初乳禁令再次被重申，即使用牛初乳原料的嬰幼兒配方食品不予備案。

此外，新京報記者還查到，蔡旭峰提及的2016年《保健品注冊和備案管理辦法》中，并沒有任何牛初乳的相關(guān)內(nèi)容，更談不上“國家支持”。8月8日，中國優(yōu)生科學協(xié)會辦公室向新京報記者證實，蔡旭峰的實際身份為該協(xié)會發(fā)展部的第三方合作者，并非協(xié)會人員，也不是牛初乳專家。

高培方面8月8日回應新京報記者稱，禁令里沒有明確嬰幼兒能否食用牛初乳，只是說不能在配方食品中添加，“高培這樣做沒有問題”。

不過，美國食品技術(shù)協(xié)會高級會員、科學松鼠會成員云無心認為，在牛初乳“禁令”尚未解除的情況下，高培的行為涉嫌違法。嬰幼兒能否食用牛初乳目前處于灰色地帶，是否合法需要監(jiān)管部門作解釋，“不是企業(yè)或個人瞎理解就可以的”。

牛初乳可給嬰幼兒食用？安全性尚未充分評估

在7月25日高培牛初乳的活動上，重慶醫(yī)科大學兒科博士、成都市婦女兒童中心醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳科還通過視頻解讀了一份2017年啟動的高培牛初乳臨床研究報告，采用隨機、盲法、對照性方法評價添加高培牛初乳對6月以后嬰兒體格生長、感染性疾病、大便性狀、腸道菌群、生活質(zhì)量的影響。報告稱，“高培牛初乳可促進嬰兒生長發(fā)育”。

針對研究成果的有效性等問題，新京報記者自8月7日起多次聯(lián)系陳科，但電話始終無人接聽，短信也無回應。

高培方面對新京報記者解釋稱，單純的配方奶粉只強調(diào)了營養(yǎng)部分，但缺少牛初乳和母乳（初乳）中的免疫因子。目前無論高培官網(wǎng)還是其官方客服，均稱不滿6個月的寶寶可以食用高培牛初乳。

“牛初乳的風險主要來自于不確定性。首先它的好處沒有明確科學證據(jù)，其次安全性也沒有充分評估。”云無心認為，對嬰幼兒來說要安全優(yōu)先，然后才能考慮有沒有功效，“目前一些實驗證明了牛初乳的一些功能，但除非有監(jiān)管機構(gòu)組織專家評估形成政府層面的推薦，否則僅是個別研究，不足以推薦給消費者。”

據(jù)云無心了解，目前包括中國、美國、歐盟、澳洲等國家和地區(qū)的政府部門及權(quán)威組織尚未出臺牛初乳的推薦政策。在國外，如果像高培這樣宣稱嬰幼兒不吃牛初乳就缺乏免疫，極有可能被其他配方奶粉企業(yè)告上法庭，“屬于沒有科學依據(jù)和監(jiān)管依據(jù)地去攻擊其他產(chǎn)品。”

事實上，歐盟食品安全局早在2011年就發(fā)表過觀點（《Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to bovine colostrum》），認為牛初乳與“免疫健康”、“改善運動性能”、“可能有助于治療結(jié)腸炎、預防腹瀉，減少絞痛癥狀”等企業(yè)的功能宣稱之間不能建立因果關(guān)系。

在我國，原衛(wèi)生部專家早在2012年就對牛初乳禁令作出明確解釋——“牛初乳對嬰幼兒不是傳統(tǒng)食品，也不是必需食品。”我國進口牛初乳主要來自澳大利亞和新西蘭，澳大利亞將牛初乳作為補充類藥物管理，新西蘭規(guī)定添加牛初乳的膳食補充劑類食品不得用于0-4個月嬰兒。美國最大的醫(yī)療健康服務網(wǎng)站W(wǎng)ebMD也建議，目前沒有足夠的可靠信息來了解牛初乳對孕婦及哺乳期的安全性，應避免食用。

對于嬰幼兒免疫問題，云無心說，配方奶粉足夠支持嬰幼兒的生長發(fā)育，家長沒必要擔心。北京大學公共衛(wèi)生學院教授馬冠生今年3月在《中國醫(yī)藥報》上的文章也指出，人初乳中主要是免疫球蛋白IgA，牛初乳中主要是免疫球蛋白IgG，“牛初乳是為小牛犢‘量身定制’的，對人的效果自然差很多。”

“全餐計劃”力推牛初乳？ 實為高培捆綁營銷策略

國健集團（新西蘭高培）董事長伍蘇國在7月25日活動現(xiàn)場說，“讓所有喝奶粉的孩子都吃上牛初乳，這是高培的使命”，今年高培以推動牛初乳行業(yè)發(fā)展為目標。不過，據(jù)新京報記者了解，“全餐計劃”實為高培在母嬰渠道推廣的捆綁銷售策略。

8月7日，新京報記者以商家身份從高培一位省區(qū)經(jīng)理處了解到，目前高培正在母嬰渠道全力打造健康全餐計劃，消費者購買任意一桶高培原裝進口奶粉就會獲贈100元的牛初乳代金券。此外，高培還針對母嬰門店開展1-2天的“高培倍增訓練營”，提供人員培訓、物料、宣傳等支持，“教他們怎么賣”。

該區(qū)域經(jīng)理還透露，就縣、市級代理商來說，高培原裝進口奶粉的零售價約為380元/罐，拿貨價僅為4.5折；高培牛初乳的建議零售價為438元/罐，拿貨價僅為4.3折。即便算上100元代金券的成本，代理商每賣出一組高培“全餐”，至少可獲得358元的高利潤。

根據(jù)高培方面及上述區(qū)域經(jīng)理介紹，國健集團早期靠魚肝油等營養(yǎng)品起家，十年前曾代理過新西蘭牛初乳品牌“蕊盛蕊”，2017年推出“高培”牛初乳，是牛初乳“禁令”頒布后第一個在母嬰渠道推薦嬰幼兒食用牛初乳的企業(yè)。此外，作為“全餐”組成之一的高培進口奶粉在其官網(wǎng)被描述為“新西蘭本土品牌”，但實際為恒天然代工生產(chǎn)，產(chǎn)品主要面向中國市場，國建集團為“高培”品牌實際擁有者。

“在禁令尚未解除、牛初乳安全性尚未被充分評估的情況下，高培的這一捆綁銷售策略涉嫌誤導消費者。”乳業(yè)專家宋亮認為，“全餐計劃”實際是高培的一種營銷方式，其背后是牛初乳的高毛利誘惑。

牛初乳產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟會會長段旭煌在今年2月曾對媒體表示，我國牛初乳行業(yè)有復蘇跡象，牛初乳功能性食品市場規(guī)模在50億元以上，且年增速超過30%，消費群體80%集中在嬰幼兒及老人，而目前賣給嬰幼兒的牛初乳產(chǎn)品正是以單獨包裝為主。