臺灣愛玉推廣協(xié)會理事長、愛玉果膠萃取機(jī)的發(fā)明人——謝宗欽先生（左一）現(xiàn)場為參觀者做示范講解如何制作“愛玉”果凍

    2019年8月16日，位于濟(jì)南•中關(guān)村領(lǐng)創(chuàng)空間的兩岸大學(xué)生創(chuàng)業(yè)示范項目愛玉坊舉辦“臺灣愛玉搓搓樂（親子）體驗”活動。臺灣愛玉推廣協(xié)會理事長、愛玉果膠萃取機(jī)的發(fā)明人——謝宗欽先生專程從臺灣飛來，親自演示、指導(dǎo)本次活動。來賓通過親手搓搓“愛玉”，眼瞧著透徹的飲用水變稠變濃，最后變成果凍，添加果汁、糖漿、蜂蜜等調(diào)味品后，成為爽口怡人的天然飲品，心里樂開了花，贊不絕口。

 現(xiàn)場體驗制作果凍

    愛玉，是一種產(chǎn)自臺灣阿里山的藤本果實，籽粒細(xì)小，表層是厚厚的果膠，放在水中揉搓，果膠浸入水中，和水中的礦物質(zhì)絡(luò)合，形成天然果凍。據(jù)傳，一位臺灣商人拿回家，看著表面潔白如玉，就以自己的女兒名字命名，叫愛玉。