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山東省旅游飯店協(xié)會第五屆第四次會員大會暨新質(zhì)生產(chǎn)力賦能飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇在濟(jì)南舉行

2024-04-10 23:41:55 來源:今日報(bào)道網(wǎng) 作者:王薛灃 點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

                                  

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  2024年4月9日下午,山東省旅游飯店協(xié)會第五屆第四次會員大會在泉城濟(jì)南山東大廈隆重召開。山東省文化和旅游廳原副廳長、一級巡視員、山東省旅游飯店協(xié)會智庫專家委員會主任孫樹娥,山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍,協(xié)會副會長,秘書長,監(jiān)事長,監(jiān)事,山東飯店業(yè)智庫專家,會員單位董事長、總經(jīng)理及代表,供應(yīng)商及媒體記者近500人參會。
   
  大會在莊嚴(yán)的國歌聲中開幕。協(xié)會主席團(tuán)常務(wù)副主席馬尚英主持會議,何莊龍會長向大會做《以新提質(zhì),穩(wěn)中求進(jìn),塑造飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新優(yōu)勢》的工作報(bào)告,總結(jié)回顧協(xié)會2023年的工作,部署安排協(xié)會2024年的工作。
 
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 何莊龍會長指出,2023年協(xié)會工作按照年初確定的“突出黨建引領(lǐng),全力推進(jìn)四大重點(diǎn)工程,開展十大行動,大道至簡、乘勢而為,全面驅(qū)動、賦能創(chuàng)新,重振全省飯店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展雄風(fēng)”的工作總思路總要求,扎實(shí)推進(jìn)飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,按期完成了年初確定的工作任務(wù)和目標(biāo),取得了驕人的業(yè)績,交出了圓滿的答卷。
 
  何莊龍會長從五個(gè)方面,對協(xié)會2023年工作進(jìn)行了總結(jié)回顧。
      
  一、好客服務(wù)再創(chuàng)新品牌。一是聚焦“好客山東服務(wù)節(jié)”,破局驅(qū)動;二是聚力“好客山東管家服務(wù)飯店”,創(chuàng)建推廣;三是聚勢“高質(zhì)量發(fā)展大會”,推向全國;四是聚合“好客山東賀年會”,融合創(chuàng)新。
     
  二、培訓(xùn)交流再拓新路徑。1、人員培訓(xùn)再拓新路徑。一是創(chuàng)辦訓(xùn)練營和研修班;二是創(chuàng)辦特訓(xùn)班和專題班;三是舉辦專項(xiàng)活動推進(jìn)班。2、考察交流再拓新路徑。一是上海博覽會考察和論壇大賽相得益彰;二是赴外省專題考察交流;三是在省內(nèi)參加考察交流。
     
  三、技能大賽再現(xiàn)新佳績。一是獲得全國大賽最佳成績再破新記錄;二是舉辦“技能興魯”職業(yè)技能大賽系列賽事;三是舉辦第三屆全省機(jī)關(guān)后勤崗位技能競賽;四是舉辦“新時(shí)代 新魯菜”2022創(chuàng)新大賽決賽。
     
  四、資源共享再增新模式。一是全力配合服務(wù)省政府部門組織活動;二是大力拓展省級協(xié)會合作新模式;三是成功組織五省高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流;四是充分發(fā)揮專業(yè)委員會的作用。
     
  五、黨建引領(lǐng)再賦新動能。一是統(tǒng)籌推進(jìn),組織開展主題教育,筑牢“主陣地”;二是夯實(shí)基礎(chǔ),筑強(qiáng)戰(zhàn)斗堡壘,激發(fā)“新動力”;三是黨建引領(lǐng),嚴(yán)格內(nèi)部治理,時(shí)刻“不松懈”。
     
 2023年協(xié)會工作成績斐然,順利通過了5A級社會組織復(fù)審,再次榮膺行業(yè)協(xié)會最高評估等級;獲得山東省民政廳“服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展出彩社會組織”榮譽(yù)稱號;協(xié)會黨支部再次被評定為五星級黨組織并被命名為2023年社會組織黨建工作示范點(diǎn),榮獲先進(jìn)基層黨組織。
 
 何莊龍會長強(qiáng)調(diào):“榮譽(yù)的取得,得益于省委省政府、省文化和旅游廳、省民政廳、省工商聯(lián)等政府部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和有力指導(dǎo),得益于全省旅游飯店人的共同努力和社會各界的大力支持。在此,我代表協(xié)會向各級領(lǐng)導(dǎo)、社會各界和全體飯店人表示衷心的感謝!”
 
 何莊龍會長指出,2024年是新中國成立75周年,是實(shí)現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵一年,協(xié)會應(yīng)扛起“責(zé)任大旗”,勇?lián)?zé)任,砥礪前行。2024年協(xié)會工作總思路是:“堅(jiān)持以新提質(zhì)、穩(wěn)中求進(jìn),突出一個(gè)核心,實(shí)現(xiàn)三個(gè)創(chuàng)新突破,全面構(gòu)建四個(gè)體系,塑造飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新優(yōu)勢。”
 
    一、要以黨建引領(lǐng)為核心,塑造特色黨建品牌
 
 一是要強(qiáng)化政治統(tǒng)領(lǐng),為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展鑄魂;二是要強(qiáng)化深度融合,為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展聚能;三是要強(qiáng)化紀(jì)律意識,為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展護(hù)航。黨建工作是行業(yè)和協(xié)會工作的核心和靈魂,抓黨建工作,就是抓中心工作,就是統(tǒng)攬和服務(wù)大局。通過黨建引領(lǐng)的系列活動,積極打造行業(yè)和協(xié)會“黨建引領(lǐng)同向聚合”黨建品牌,不斷把黨的政治優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為助推行業(yè)持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,以高質(zhì)量黨建激活行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展動能。
 
  二、以新質(zhì)生產(chǎn)力為引擎,塑造發(fā)展創(chuàng)新突破新動能
 
 1.思維方式的創(chuàng)新突破。實(shí)現(xiàn)飯店高質(zhì)量顛覆性跨越發(fā)展,就要跳出原有的飯店行業(yè)發(fā)展邏輯的框架,要用新質(zhì)生產(chǎn)力的新思維、新理念來全局統(tǒng)籌思考飯店高質(zhì)量發(fā)展,在不確定中尋找確定,堅(jiān)定發(fā)展的信心?v向維度要充分考慮飯店產(chǎn)業(yè)鏈“勞動者、勞動對象和勞動工具”在內(nèi)的有機(jī)系統(tǒng),做到人力資本積累、資源結(jié)構(gòu)優(yōu)化和技術(shù)賦能的疊加。橫向維度要充分與新技術(shù)、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、未來產(chǎn)業(yè)等融合跨界發(fā)展,擺脫飯店行業(yè)傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑,發(fā)展具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征的新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式。
 
 2.綠色低碳轉(zhuǎn)型的創(chuàng)新突破。飯店新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展必須以綠色低碳為前提。新質(zhì)生產(chǎn)力以創(chuàng)新為核心,通過科技創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新等方式,推動綠色發(fā)展。創(chuàng)新驅(qū)動有助于研發(fā)更環(huán)保、更高效的生產(chǎn)技術(shù)和工藝,降低能耗和排放,提高資源利用效率。同時(shí),創(chuàng)新也可以催生新的產(chǎn)業(yè)和業(yè)態(tài),為綠色發(fā)展注入新的動力。今年,全省飯店業(yè)要學(xué)習(xí)借鑒“博鰲經(jīng)驗(yàn)”,發(fā)揮協(xié)會綠色低碳智慧酒店專委會的作用,因地制宜創(chuàng)建“綠色、低碳、智慧、安全”的飯店,降低生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益,為綠色發(fā)展提供更多動力。
 
 3.融合發(fā)展的創(chuàng)新突破。新質(zhì)生產(chǎn)力更加強(qiáng)調(diào)飯店產(chǎn)業(yè)的融合跨界發(fā)展,要以融合發(fā)展促進(jìn)飯店業(yè)跨行業(yè)、跨要素一體化發(fā)展,有效引領(lǐng)飯店服務(wù)體系升級,促進(jìn)并優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈擴(kuò)展?萍假x能飯店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,就是要以數(shù)智技術(shù)作為核心生產(chǎn)要素,深化技術(shù)滲透,推進(jìn)飯店行業(yè)數(shù)智化發(fā)展,從新管理模式顛覆、新場景拓展、新業(yè)態(tài)打造、新產(chǎn)品研發(fā)、新技術(shù)應(yīng)用等方面,促進(jìn)飯店深度融合。
 
    三、全面構(gòu)建四個(gè)體系,塑造高質(zhì)量發(fā)展新機(jī)制
 
 1.全面構(gòu)建“好客服務(wù)文化”體系。一是堅(jiān)持守正和傳承不走樣;二是堅(jiān)持創(chuàng)新“好客服務(wù)文化”不動搖;三是堅(jiān)持賦能“好客山東服務(wù)節(jié)”不間斷;四是堅(jiān)持創(chuàng)建“好客山東管家服務(wù)飯店”不懈;五是堅(jiān)持推進(jìn)“好客服務(wù)質(zhì)量社會化監(jiān)督”不放松。
 
 2.全面構(gòu)建人才培養(yǎng)培訓(xùn)體系。一是建立科學(xué)化的人才培養(yǎng)培訓(xùn)規(guī)劃;二是建立實(shí)訓(xùn)化的培養(yǎng)基地和培訓(xùn)機(jī)構(gòu);三是切實(shí)發(fā)揮專委會的專業(yè)帶動作用。
 
 3.全面構(gòu)建工匠技能競賽體系。一是各飯店要開展崗位練兵活動;二是各市協(xié)會要組織好技能競賽的選拔;三是組織全省技能競賽的決賽(服務(wù)技能競賽、中式烹飪競賽、西式烹飪競賽、民宿管家職業(yè)技能競賽);四是積極參加文旅部等部門組織的國賽。
 
 4.全面構(gòu)建對外合作交流體系。一是搭建省內(nèi)飯店相互交流合作平臺;二是拓展省外飯店相互交流合作平臺;三是推出境外飯店交流合作平臺。
 
 何莊龍會長強(qiáng)調(diào),協(xié)會即將走過三十年的光輝歷程,形成了協(xié)會發(fā)展的特有的品牌,已取得一定的成績。新質(zhì)生產(chǎn)力下,推動協(xié)會高質(zhì)量發(fā)展,必須重新審視協(xié)會的工作,通過體系建設(shè),把割裂零碎的工作點(diǎn)線有機(jī)的串聯(lián)并系統(tǒng)梳理,揚(yáng)長避短,全面構(gòu)建整體運(yùn)營工作可管控、可提升,可傳承、可推廣的四個(gè)體系,形成科學(xué)嚴(yán)密、銜接順暢,系統(tǒng)完整的工作閉環(huán),切實(shí)實(shí)現(xiàn)工作質(zhì)效,塑造高質(zhì)量發(fā)展新機(jī)制,穩(wěn)中求進(jìn)、先立后破,為高質(zhì)量發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的保證。
 
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   協(xié)會主席團(tuán)常務(wù)副主席馬尚英主持會議
 
 會議審議通過了2023年財(cái)務(wù)工作報(bào)告,審議通過了“關(guān)于提請人事任免議案”、“關(guān)于提請調(diào)整理事、常務(wù)理事、會員單位的議案”,并為新當(dāng)選人員頒發(fā)了證書。
 
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   協(xié)會副會長兼秘書長胡金榮做協(xié)會2023年度財(cái)務(wù)工作報(bào)告
 
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    協(xié)會主席團(tuán)常務(wù)副主席王金福提請審議有關(guān)議案
 
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   協(xié)會主席團(tuán)常務(wù)副主席、青島匯泉王朝大飯店董事長張立強(qiáng)提請審議有關(guān)議案
 
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   協(xié)會副會長,濟(jì)南舜耕山莊總經(jīng)理李令紅提請審議有關(guān)議案
 
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   何莊龍會長為新當(dāng)選的副會長頒發(fā)證書
    
 會議還組織了6家先進(jìn)單位分別圍繞“創(chuàng)新驅(qū)動、服務(wù)引領(lǐng)、智慧化飯店打造等不同方面做了精彩的經(jīng)驗(yàn)分享。
 
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 山東大廈黨委書記、董事長鹿敏分享《以創(chuàng)新驅(qū)動走好山東大廈高質(zhì)量發(fā)展趕考之路》
 
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  山東文旅集團(tuán)首席商務(wù)官、山東文旅酒店集團(tuán)黨委書記、董事長李浩分享《持續(xù)煥新,賦能美好--山東文旅酒店集團(tuán)品牌建設(shè)亮點(diǎn)》
 
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 青島海景花園大酒店總經(jīng)理周泉紅分享《以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為引領(lǐng) 打造“親情一家人”民族品牌,實(shí)現(xiàn)酒店高質(zhì)量發(fā)展》
 
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    濰坊富華大酒店總經(jīng)理閆鵬分享《向新而行 共赴新程》
 
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    尚美數(shù)智酒店集團(tuán)總裁馬博分享《打造新質(zhì)生產(chǎn)力賦能高端酒店業(yè)智慧化發(fā)展》
 
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    協(xié)會副會長、山東知味齋餐飲娛樂有限公司總經(jīng)理?xiàng)钴娭鞒窒冗M(jìn)單位分享
     
  會議發(fā)布了山東省旅游飯店行業(yè)大數(shù)據(jù),8家供應(yīng)商代表圍繞“新動能、新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品”分別結(jié)合自身產(chǎn)品優(yōu)勢和發(fā)展方向進(jìn)行了精彩的推介和分享。
 
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    攜程大住宿事業(yè)部山東區(qū)域總經(jīng)理王雷淇分享《山東省旅游飯店業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)布》
 
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  中國平安財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司山東分公司濟(jì)南中心支公司黨委書記、總經(jīng)理毛利娟分享《遇見,便是最好的開始》,壹創(chuàng)世紀(jì)(上海)數(shù)字科技有限公司 CEO黃恢英分享《降本增效可以替換為“降低酒店運(yùn)營成本,增加非房收益”》
 
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 山東省建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司綠色節(jié)能技術(shù)研究所副所長張國志分享《酒店機(jī)電系統(tǒng)存在的痛點(diǎn)及解決方案》,青島易修物聯(lián)科技有限公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李萍分享《響應(yīng)中央政策號召,推進(jìn)酒店電視信源及智能化弱電設(shè)備以舊換新》
 
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  江蘇紅金頂織造有限公司總經(jīng)理?xiàng)詈L爝M(jìn)行企業(yè)及產(chǎn)品介紹,山海之間(山東)供應(yīng)鏈有限公司銷售總監(jiān)陳巖分享《康寧一下, “烹”然心動》
 
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 山東酣客濟(jì)南公司總經(jīng)理高太迎分享《有酣客,共遠(yuǎn)行》,山東玖舍文化傳媒總經(jīng)理、中國孔子書畫院院長賈南分享《中國孔子書畫苑 山東玖舍書畫苑》
 
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  協(xié)會副會長,濟(jì)南融通燕子山莊黨委書記、執(zhí)行董事、總經(jīng)理鄭顯陽主持大數(shù)據(jù)發(fā)布和酒店供應(yīng)商推介
   
 會議期間協(xié)會組織了飯店業(yè)新動能、新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品展,近五十家企業(yè)參展。
 
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 大會精彩紛呈,大家收獲滿滿!何莊龍會長的報(bào)告內(nèi)容豐富、亮點(diǎn)頻出?偨Y(jié)回顧讓大家深感過往一年成果的豐碩,部署規(guī)劃則指明了前行的方向,新的一年目標(biāo)更加清晰、腳步更加堅(jiān)定;會員單位的經(jīng)驗(yàn)分享和供應(yīng)商的產(chǎn)品推介,讓大家對標(biāo)先進(jìn)、開闊視野,助力資源有效整合和產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
 
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 龍騰盛世迎新春,復(fù)興路上展宏圖!在新時(shí)代新征程上,全體山東飯店人要更加緊密地團(tuán)結(jié)在以習(xí)近平同志為核心的黨中央周圍,堅(jiān)持以新提質(zhì)、勇毅前行,穩(wěn)中求進(jìn)、先立后破,塑造山東飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新優(yōu)勢,以優(yōu)異的佳績向新中國成立75周年獻(xiàn)禮!
 
 晚上舉辦了“平安之夜”晚會,組織美食品鑒和文藝表演,并穿插產(chǎn)品推介,全場精彩紛呈!今天注定是所有與會飯店人難忘的一天......
 
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 10日下午,由山東省旅游飯店協(xié)會主辦的新質(zhì)生產(chǎn)力賦能飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇在泉城濟(jì)南山東大廈成功舉辦。
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 中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤鋼,中國旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長辛濤,山東省文化和旅游廳原副廳長、一級巡視員、山東省旅游飯店協(xié)會智庫專家委員會主任孫樹娥,山東省文化和旅游廳二級巡視員田延營,浙江大學(xué)教授、浙江大學(xué)飯店管理研究所原所長、浙江大學(xué)旅游學(xué)院原常務(wù)副院長、開元旅業(yè)集團(tuán)副總裁鄒益民,中山大學(xué)教授、中山大學(xué)旅游學(xué)院創(chuàng)院常務(wù)副院長、廣州大學(xué)中法旅游學(xué)院創(chuàng)院院長彭青,山東省旅游飯店協(xié)會會長何莊龍參加會議。參加會議的還有協(xié)會副會長,秘書長,監(jiān)事長,監(jiān)事,各市協(xié)會會長,山東飯店業(yè)智庫專家,各常務(wù)理事、理事、會員單位董事長、總經(jīng)理及代表,供應(yīng)鏈代表及媒體記者共400多人出席。
 
  2024年是新中國成立75周年,是實(shí)現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵一年。今年,習(xí)近平總書記特別強(qiáng)調(diào)“要牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個(gè)首要任務(wù),因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”。山東省人大十四屆二次會議明確指出“開展旅游服務(wù)質(zhì)量提升行動,持續(xù)做強(qiáng)‘好客山東 好品山東’品牌,讓山東成為知名旅游目的地”。發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,讓新質(zhì)生產(chǎn)力成為推動飯店高質(zhì)量發(fā)展的新動能、創(chuàng)新力。協(xié)會舉辦“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”,旨在共同探討交流飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。  

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      中國旅游飯店業(yè)協(xié)會秘書長辛濤首先致辭    

 辛濤秘書長指出,2024年是實(shí)現(xiàn)“十四五”規(guī)劃目標(biāo)任務(wù)的關(guān)鍵一年,習(xí)近平總書記提出的“新質(zhì)生產(chǎn)力”成為創(chuàng)新主導(dǎo)。本次論壇以“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”作為主題,共同探討飯店業(yè)發(fā)展的新趨勢、新突破,謀劃推進(jìn)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之策,抓住了關(guān)鍵,選對了議題,找準(zhǔn)了方向!

 辛濤秘書長表示,山東省旅游飯店協(xié)會一直致力于推動飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,站位高、行動快,效果實(shí),始終走在全國前列,是全國旅游系統(tǒng)的“全國先進(jìn)社會組織”,協(xié)會首創(chuàng)并連續(xù)舉辦六屆“好客山東服務(wù)節(jié)”,打造出“好客服務(wù)文化”特色品牌,為全國飯店業(yè)的發(fā)展提供了經(jīng)驗(yàn),樹立了標(biāo)桿,對推進(jìn)旅游飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮了不可替代的作用,具有重要的實(shí)踐意義、廣泛的示范意義!中國旅游飯店業(yè)協(xié)會將繼續(xù)大力支持山東省旅游飯店協(xié)會各項(xiàng)工作的開展,為中國飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

 


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     山東省文化和旅游廳二級巡視員田延營致辭

 

  田延營二級巡視員指出,2023年省委、省政府、省文旅廳等頒布了一系列文件,推動高質(zhì)量發(fā)展成效明顯,得到了文化和旅游部及全國業(yè)內(nèi)同行的充分認(rèn)可。山東省旅游飯店協(xié)會作為文旅行業(yè)的標(biāo)桿協(xié)會,全面貫徹落實(shí)省委省政府的決策部署,主動融入文旅高質(zhì)量發(fā)展的新格局,連續(xù)六屆成功舉辦全省飯店行業(yè)職業(yè)技能競賽和烹飪競賽,組建山東代表隊(duì)參加文旅部組織的國賽,取得團(tuán)體一等獎的好成績。召開“2023旅游住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會”,舉辦“好客山東服務(wù)節(jié)”,完善“好客管家”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),開展創(chuàng)建“好客山東管家服務(wù)飯店”工作,充分發(fā)揮了政府與行業(yè)之間橋梁紐帶作用,開拓創(chuàng)新開展的各項(xiàng)工作卓有成效,產(chǎn)生了強(qiáng)大的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益。何莊龍會長受邀在山東省政府新聞辦舉行的新聞發(fā)布會上介紹了助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)和做法,得到了社會各界點(diǎn)贊和廣泛關(guān)注。

  田延營二級巡視員受省文旅廳領(lǐng)導(dǎo)的委托,對大家的辛勤付出表示衷心的感謝!對全省旅游飯店行業(yè)取得的驕人成績表示真誠的祝賀!他指出,協(xié)會在這個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上舉辦“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”,恰逢其時(shí),非常有必要,抓住了飯店業(yè)未來發(fā)展的先機(jī)。希望協(xié)會抓住機(jī)遇,乘勢而上,順勢而為,深入實(shí)施新質(zhì)生產(chǎn)力賦能創(chuàng)新發(fā)展戰(zhàn)略,打造旅游住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎,帶動旅游住宿業(yè)提檔升級,推動山東文旅實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展、更高水平躍升。

640.jpg      協(xié)會主席團(tuán)常務(wù)副主席馬尚英主持領(lǐng)導(dǎo)致辭環(huán)節(jié)

640 (1).jpg       中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤鋼做《飯店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢》的主題演講

 張潤鋼會長針對新時(shí)代下飯店業(yè)的多業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢,進(jìn)行了深入剖析和解讀。從行業(yè)總體情況、區(qū)域差異及目的地酒店的快速崛起、傳統(tǒng)全服務(wù)酒店復(fù)蘇乏力四方面進(jìn)行解讀,通過詳細(xì)的數(shù)據(jù)指標(biāo)、形象的視頻展示、專業(yè)的論述分析,讓在座飯店業(yè)從業(yè)者深受啟發(fā)、茅塞頓悟。

  張會長強(qiáng)調(diào),符合現(xiàn)時(shí)需求的生活方式類產(chǎn)品可被視為酒店行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力。指出當(dāng)下飯店業(yè)要從以服務(wù)于差旅為主,到更多服務(wù)于生活;從研究工作方式,到研究生活方式;從聚焦傳統(tǒng)食宿,到聚焦新形態(tài)的“吃喝玩樂”;從外國人,到外地人,到周邊人;從服務(wù)權(quán)貴,到服務(wù)大眾。全面實(shí)現(xiàn)“情緒價(jià)值”。

  張會長指出,酒店應(yīng)以滿足賓客體驗(yàn)為導(dǎo)向,目前在理念、文化、模式和創(chuàng)新能力等方面都明顯落后。飯店業(yè)不能僅僅滿足于在“同溫層”里的交流、互鑒及熱衷于基于舊思維和舊模式的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、技能大賽、交流論壇等,要面對全新的市場,開闊眼界、學(xué)習(xí)思考,完成一次重新的思想啟蒙。要從改善服務(wù)入手,重新理解服務(wù)、重新認(rèn)識服務(wù)、重新定義服務(wù)、重新實(shí)踐服務(wù)。同時(shí)酒店在管理方面要合理控制客房面積、科學(xué)利用閑置空間;在資產(chǎn)管理方面要幫助業(yè)主實(shí)現(xiàn)投資目標(biāo),而不是監(jiān)督管理公司。

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 浙江大學(xué)教授、浙江大學(xué)飯店管理研究所原所長、浙江大學(xué)旅游學(xué)院原常務(wù)副院長、開元旅業(yè)集團(tuán)副總裁鄒益民進(jìn)行《好客山東--創(chuàng)造顧客美好體驗(yàn)的服務(wù)之道》的主旨演講

  鄒益民教授從顧客美好體驗(yàn)的基本要求、 顧客美好體驗(yàn)的層次、顧客美好體驗(yàn)的創(chuàng)造三個(gè)方面進(jìn)行了主題演講。他指出賞心悅目、熱誠友好、舒適便捷、倍感尊貴是顧客美好體驗(yàn)的基本要求;滿意體驗(yàn)、驚喜體驗(yàn)、 感動體驗(yàn)是顧客美好體驗(yàn)三個(gè)層次;增強(qiáng)創(chuàng)新意識、培養(yǎng)創(chuàng)新思維、推進(jìn)創(chuàng)新實(shí)踐是顧客美好體驗(yàn)的創(chuàng)造的三個(gè)環(huán)節(jié)。他特別強(qiáng)調(diào),要正確把握消費(fèi)需求的基本趨勢、深刻認(rèn)識服務(wù)產(chǎn)品的基本要素、準(zhǔn)確理解服務(wù)品質(zhì)的基本特征、科學(xué)構(gòu)建推動創(chuàng)新的管理機(jī)制,全方位落實(shí)創(chuàng)造顧客美好體驗(yàn)的管理之道。

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   山東旅游職業(yè)學(xué)院黨委書記閆向軍主持了上述主題演講環(huán)節(jié)

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  中山大學(xué)教授、中山大學(xué)旅游學(xué)院創(chuàng)院常務(wù)副院長、廣州大學(xué)中法旅游學(xué)院創(chuàng)院院長彭青進(jìn)行《新質(zhì)生產(chǎn)力下存量酒店升級改造思考》的主旨演講

  彭青教授主要從中國內(nèi)地存量酒店現(xiàn)狀、酒店存量過剩原因分析、對策與建議三個(gè)方面進(jìn)行了講解,提出酒店業(yè)在復(fù)蘇中,政府需加大對旅游業(yè)的推動,酒店改造是一個(gè)系統(tǒng)與科學(xué)工程;同時(shí)需通過加強(qiáng)監(jiān)管力度、制定行業(yè)規(guī)范、加強(qiáng)執(zhí)法力度等三個(gè)環(huán)節(jié)強(qiáng)化監(jiān)管措施與規(guī)范。

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 論壇還進(jìn)行了《多產(chǎn)業(yè)融合推動大住宿業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》圓桌對話,由濟(jì)南揚(yáng)帆酒店集團(tuán)董事長尚杰主持,濟(jì)南鴻騰實(shí)業(yè)有限公司總裁程克紅,山東省旅游飯店業(yè)智庫專家、山東青年政治學(xué)院教授張青,廣東省德才思美裝飾有限公司董事長熊曉凱,君廷酒店及度假村集團(tuán)大中華北區(qū)運(yùn)營副總裁、濟(jì)南君廷酒店總經(jīng)理尼克,山東埃特文化傳播有限公司董事長姜中強(qiáng)等嘉賓一起參與對話交流。 

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山東大學(xué)管理學(xué)院原黨委書記、山東省旅游飯店協(xié)會監(jiān)事長、智庫專家吉小青主持了上述主旨演講和圓桌會議環(huán)節(jié)

 論壇圍繞“新質(zhì)生產(chǎn)力賦能飯店業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題鮮明、針砭時(shí)弊、干貨滿滿。既有宏觀的分析研究,又有針對性的解決方案和改進(jìn)措施,為全體飯店人打開了思路、暢通了路徑。與會人員反響熱烈,深感收獲良多、受益匪淺。

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 為總結(jié)經(jīng)驗(yàn),表彰先進(jìn),舉行了盛大的2023年度山東省旅游飯店行業(yè)表彰大會。頒發(fā)了2023好客山東服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)、2023好客山東服務(wù)綠色低碳智慧飯店、2023好客山東服務(wù)優(yōu)秀商務(wù)旅游度假飯店、2023好客山東服務(wù)魯菜創(chuàng)新先進(jìn)單位、2024好客山東賀年會貢獻(xiàn)獎、最佳戰(zhàn)略合作伙伴、2023年度好客服務(wù)最佳合作伙伴、突出貢獻(xiàn)獎等獎項(xiàng)。 

640 (12).jpg突出貢獻(xiàn)獎

 640 (13).jpg  2023年度好客服務(wù)最佳合作伙伴

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責(zé)任編輯: 孫麗
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