“購買食品先看外包裝上是否有藍色的‘QS’標志。”這句話為大家所熟知，“QS”標志也一直被視為食品安全的象征。然而，自今年10月1日起，“服役”多年的“QS”標志正式被“SC”開頭的數(shù)字編碼取代，消費者采購食品時要留心外包裝。

　　市場少見“QS”標志

　　2015年10月1日，新《食品安全法》及配套章程《食品生產(chǎn)許可管理辦法》正式實施，明確新食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的預(yù)包裝食品應(yīng)標注“SC”加上14位阿拉伯數(shù)字組成的編碼，并于2018年10月1日前完成更換工作。

　　據(jù)了解，為了盡量避免生產(chǎn)者包裝材料和食品標簽浪費，《辦法》給予生產(chǎn)者最長不超過3年過渡期。也就是，2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標簽以及“QS”標志。

　　日前，記者走訪多家超市及便利店發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)食品外包裝上都已更換“SC”數(shù)字編碼。不過，“SC”并無明顯認證圖標，通常出現(xiàn)在食品包裝背面的廠名廠址或配料表之后，格式基本是“食品生產(chǎn)許可證編號：SC+數(shù)字”。

　　濟南850多家企業(yè)換標

　　濟南市的食品生產(chǎn)企業(yè)是否完成換標工作了呢?“從2015年10月1日起，就已督促全部食品生產(chǎn)企業(yè)啟動換標工作，要求今年9月30日之前全部完成換標工作。”市食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示，目前850多家企業(yè)已基本完成換標，開始使用“SC”編碼。

　　采訪中記者了解到，10月1日以后企業(yè)生產(chǎn)食品全部為“SC”編碼，但帶有“QS”標志的食品不會從市場上立刻消失。“對于10月1日之前生產(chǎn)的使用原包裝、標簽和‘QS’標志的食品，允許銷售至保質(zhì)期結(jié)束。”該負責人表示，10月之后企業(yè)必須更換標簽，并妥善處理未用完的原包裝及標簽標志。

　　“SC”便于追溯食品來源

　　那么，“SC”編碼代表什么呢?據(jù)了解，“SC”是“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫，后跟14個阿拉伯數(shù)字，從左至右依次為：3位食品類別編號、2位省(自治區(qū)、直轄市)代碼、2位市(地)代碼、2位縣(區(qū))代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

　　“‘新編碼’與企業(yè)一一對應(yīng)，一經(jīng)確定不再改變，以后申請許可延續(xù)及變更時，許可證書編號也不再改變。”上述負責人表示，值得一提的是，新《辦法》將“一品一證”改為“一企一證”，即同一個食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)，取得一個食品生產(chǎn)許可證即可，“這不僅便于監(jiān)管，也便于查詢產(chǎn)品信息，能更好地實現(xiàn)食品追溯。”