說(shuō)起癌，很多人都是談癌色變，癌癥是很可怕的，至今都還沒有取得更好的方法來(lái)治療，所以我們盡量要做好預(yù)防工作，防癌一定要多注意飲食。因?yàn)榘┌Y的高發(fā)因素之中，飲食因素占著主要角色。有些食物很不健康，人們卻很喜歡吃，如果長(zhǎng)期大量攝入，是會(huì)加大患癌率的。生活中，很多疾病都是自己找的，醫(yī)生們是從來(lái)不碰這些食物的，而現(xiàn)實(shí)中卻有很多人天天在吃。以下這5種食物最容易吃出癌細(xì)胞，看看你有沒有，你還在吃嗎？

1、蕨菜

央視的有一篇報(bào)道指出，蕨菜不僅沒有抗癌的功能，反而可能致癌。這是因?yàn)樵谵Р酥袡z測(cè)出一種致癌的物質(zhì)稱作原蕨苷，通過送檢，測(cè)出原蕨苷在蕨菜中含量從高到低為葉、莖、根，葉中含量是根的10倍。在國(guó)際上也早就將蕨菜列為二類致癌物質(zhì)。而且，科研人員還做過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，用蕨菜喂食小白鼠，結(jié)果小白鼠發(fā)生胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

2、臭豆腐

臭豆腐在發(fā)酵過程中很容易被微生物污染，它含有大量的揮發(fā)性鹽基氮，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對(duì)我們身體的害處太多，雖然臭豆腐美名遠(yuǎn)揚(yáng)，但是不建議人們多吃啊!

3、辣條

辣條很多人喜歡吃，相信大家并不陌生。因?yàn)楦鞣N癌癥患者的病因都有辣條的影子，辣條雖然很美味，建議不要吃啊!

4、油煎炸食品

生活中一定要減少吃油煎炸的食品，因?yàn)槭澄锝?jīng)過高溫油炸或油煎會(huì)產(chǎn)生苯并芘這種致癌物，被公認(rèn)的一級(jí)致癌物，所以像油條，煎餅，臭豆腐，雞排等油炸食物還是要少吃點(diǎn)啊。還有燒烤也不要多吃啊，像是燒烤的魷魚這樣的食物經(jīng)過鐵板的高溫，會(huì)直接把魷魚烤熟，這種過程中會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物，所以為了健康最好要遠(yuǎn)離。

5、地溝油

有些餐館為了節(jié)約成本，會(huì)使用地溝油這種含有大量的微生物以及重金屬的東西，這種油經(jīng)常攝入，會(huì)有致癌風(fēng)險(xiǎn)。所以建議大家少外出就餐。

以上這些食物能不吃就別吃了，下面小編給大家介紹3種抗癌防癌的食物：

海帶：眾所周知，海帶可以防癌，海帶中含有大量的鈉和微量元素碘，可以預(yù)防食道癌和結(jié)腸癌，而碘是防乳腺癌最重要的元素，女性多吃海帶是可以起到防癌的功效的。

蘿卜：蘿卜中含豐富的芥子油和酶對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲，幫助消化有很好的作用。而且蘿卜對(duì)抵抗胰腺癌有很好的作用。

綠茶：據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近的刊登的研究，綠茶中的有益物質(zhì)可以提煉成為抗癌藥物，打擊腫瘤的效果非常好。綠茶含有兒茶酚，兒茶酚是其中一種最先用作抗癌研究的植物化學(xué)物質(zhì)，可以防止或減少乳腺癌和其它癌癥的復(fù)發(fā)。

生活中大家喝水的時(shí)候，也需注意一點(diǎn)：反復(fù)燒開的自來(lái)水不要喝，因?yàn)檫@樣的水含有亞硝酸銨，可致癌。飲用水如果只是反復(fù)燒開一兩次，問題不會(huì)很大。但如果燒開次數(shù)比較多，就不建議飲用了，特別是像孕婦這樣比較敏感的人群。