“九日黃花酒，登高會(huì)昔聞。何當(dāng)載酒來，共醉重陽(yáng)節(jié)。”農(nóng)歷九月九重陽(yáng)節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)也是祭祖登高、好友相聚、把酒賞菊的美好日子。10月14日上午秋雨陣陣，山東省醉一斗集團(tuán)第十屆儲(chǔ)酒文化節(jié)公祭酒泉大典暨第四屆成無己研討會(huì)在聊城市茌平區(qū)丁塊舉行。來自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、全市社會(huì)賢達(dá)及美酒愛好者500多人參加了此次活動(dòng)。

 

           封壇現(xiàn)場(chǎng)

 

    為深入挖掘重陽(yáng)節(jié)的濃厚文化內(nèi)涵，結(jié)合醉一斗豐富、古老的歷史酒文化，依托公益文化的窗口作用，展示中國(guó)酒史，搭建共建、共享、共贏的合作平臺(tái)，“醉一斗 ”集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了公益愛心活動(dòng)與醉一斗酒業(yè)的歷史文化根基完美結(jié)合。

 

      醉一斗集團(tuán)董事長(zhǎng)石慎勇講話

 

    活動(dòng)開始，醉一斗酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)石慎勇發(fā)表熱情洋溢的致辭。在致辭中，石慎勇董事長(zhǎng)首先對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、社會(huì)各界朋友長(zhǎng)期以來對(duì)企業(yè)的支持以及蒞臨會(huì)議表示誠(chéng)摯的謝意。石慎勇表示，作為一家以生產(chǎn)地方特色白酒為特色的酒業(yè)公司，醉一斗酒業(yè)將積極參與鄉(xiāng)村振興，介入文旅與康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，意欲提高科技含量，實(shí)施信息科技、生物科技戰(zhàn)略，賦能企業(yè)創(chuàng)造發(fā)展。特別是今年和中關(guān)村合作，為我們集團(tuán)插上騰飛的翅膀，進(jìn)入發(fā)展快車道，這是全體員工努力奮斗的結(jié)果，更離不開各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的支持。

 

      成無己研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)谷萬里講話

 

    石慎勇說，儲(chǔ)酒既是釀酒中一個(gè)不可或缺的傳統(tǒng)工藝流程，也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化的一項(xiàng)核心內(nèi)容。為了繼承和發(fā)揚(yáng)歷史悠久的中華民族“儲(chǔ)酒”文化，多年來，醉一斗集團(tuán)將儲(chǔ)酒這一釀酒工藝中不可或缺的重要環(huán)節(jié)演繹成喜慶的文化活動(dòng)和節(jié)日，目前，集團(tuán)存儲(chǔ)年份原漿已達(dá)400余噸，不僅傳承、積淀和深厚著醉一斗酒文化，珍藏著醉一斗的醉美記憶和未來希望，而且讓醉一斗的酒質(zhì)更醇厚、高貴，同時(shí)也希望通過這一文化平臺(tái)，以酒會(huì)友、廣交社會(huì)各屆知名人士和朋友，讓醉一斗香飄萬里，走近萬戶千家。醉一斗酒業(yè)集團(tuán)堅(jiān)持每年在重陽(yáng)節(jié)這一天舉辦儲(chǔ)酒文化節(jié)暨成無己養(yǎng)生論壇，也意寓著儲(chǔ)存美酒就蘊(yùn)含了財(cái)富、健康、友情，一定會(huì)給大家?guī)�來好的運(yùn)氣和幸福。

 

 

    文化乃酒之魂。醉一斗因悠久燦爛的酒文化而久負(fù)成名，據(jù)山東省社會(huì)科學(xué)院王賽時(shí)教授考證，早在宋金時(shí)期，王重陽(yáng)的大弟子馬鈺就曾寫過贊美丁塊酒的詩(shī)歌，明朝狀元、禮部尚書朱國(guó)禎，清朝的乾隆皇帝都曾留下贊譽(yù)醉一斗的詩(shī)篇佳作。今天的醉一斗集團(tuán)成立于2000年春天，“醉一斗”取名于乾隆皇帝御詩(shī)，其前身為鄉(xiāng)辦企業(yè)“丁塊酒廠”(始建于1972年)。而“酒泉井”也因曾得乾隆皇帝御詩(shī)盛贊而載錄史冊(cè)。近年來醉一斗集團(tuán)堅(jiān)持繼承和發(fā)揚(yáng)，傳承和改進(jìn)的發(fā)展理念，通過科技先行推陳出新，特別是通過對(duì)“酒泉井”進(jìn)一步開發(fā)利用，不但已能釀制出濃香、清香、醬香、芝麻香等四大主要香型七大系列近五十個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)白酒，而且實(shí)現(xiàn)了洞藏青花瓷芝麻香型醉一斗極品高端白酒目標(biāo)，2019年12月3日經(jīng)

 

 

國(guó)家局批準(zhǔn)，醉一斗正式成立醉一斗酒業(yè)集團(tuán)有限公司，2020年6月，被評(píng)審為聊城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2021年1月，“醉一斗”白酒品牌系列產(chǎn)品，經(jīng)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證監(jiān)督管理中心、中國(guó)企業(yè)信用評(píng)估中心審核評(píng)選為“中華老字號(hào)”。這些榮譽(yù)從而為醉一斗系列白酒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)奠定了了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。石慎勇董事長(zhǎng)情真意切的致辭贏得了與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的陣陣掌聲。

 

 

 

          茌平歌手王玉東在演唱

 

   盡管天空下起了細(xì)雨，然而整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，群情激昂、氣氛熱烈。借主持人的說法，天公降細(xì)雨，預(yù)示著好兆頭，水為財(cái)，雨中財(cái)源滾滾來。公祭酒泉大典讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾領(lǐng)略了儲(chǔ)酒文化節(jié)的精彩，人們沉醉在醉一斗超凡的實(shí)力與專家分享環(huán)節(jié)，專家們就醉一斗悠久的歷史，獨(dú)居特色的釀酒文化以及鑒酒、飲酒等相關(guān)知識(shí)進(jìn)行了分享，受到了與會(huì)嘉賓的高度贊揚(yáng)。另外，醉一斗還為與會(huì)嘉賓準(zhǔn)備了豐富多彩的鼓箏、歌唱等文藝節(jié)目異彩紛呈，博得了一陣陣掌聲。 

 

 中國(guó)白酒大師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、低度白酒創(chuàng)始人、山東省白酒協(xié)會(huì)專家組組長(zhǎng)朱建都在講話

 

    活動(dòng)期間，中國(guó)白酒大師、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、低度白酒創(chuàng)始人、山東省白酒協(xié)會(huì)專家組組長(zhǎng)朱建都上臺(tái)后深情地說：“我做為一名做了一輩子白酒的老技術(shù)工作者，特別為醉一斗這種契而不舍，追求真材實(shí)料，純糧釀造的歷史擔(dān)當(dāng)?shù)奈幕瘋鞒械墓そ尘�神感到欣慰。為這種做好人釀好酒的理念和歷史傳承感到歡呼，更為‘醉一斗’這種堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，堅(jiān)持純糧自釀幾十年初心不改的堅(jiān)守而鼓掌。在我從業(yè)40多年的經(jīng)歷當(dāng)中，我走遍了大江南北，嘗遍了包括國(guó)際名酒，國(guó)內(nèi)品牌在內(nèi)的大部分白酒，‘醉一斗’酒給我最大的感受是品質(zhì)一流，別具一格，與眾不同，獨(dú)樹一幟。不愧是用糧食釀造出來的好酒，質(zhì)量可以比肩國(guó)家的名優(yōu)白酒，至少在山東、在魯西北、在聊城，它的質(zhì)量是一流的。”

 

  “為什么‘醉一斗’會(huì)有過硬的產(chǎn)品質(zhì)量呢？我認(rèn)為原因在于，主要是‘醉一斗’的水好，在釀酒行業(yè)的共識(shí)，美酒必要甘泉，有好的水不一定做出好的酒，但是，如果沒有好的水，再大的本事你也做不出好酒來，國(guó)際名酒雖說質(zhì)量上乘，其中一個(gè)主要原因是它的水好，大家都知道，茅臺(tái)稀釋于赤水河的上游，五糧源位于萬里長(zhǎng)江的源頭，瀘州老窖用的是龍井泉水……明朝萬歷名相朱國(guó)楨，曾任國(guó)子監(jiān)祭酒、禮部尚書、文淵閣大學(xué)士、太子太保，在其所著的《誦幢小品》卷一五記載：‘茌平西北有丁家崗，出泉甘洌，釀酒甚美。諺語(yǔ)曰：茌平丁塊酒。又稱曰：酒泉。號(hào)為天下第一，與余過訪飲之，真絕品。’此記載已400多年了，現(xiàn)在這口古井即‘酒’就在醉一斗酒業(yè)廠內(nèi)，明磚環(huán)砌，深幽可鑒，現(xiàn)仍用來釀酒。”

 

    朱老冒雨在臺(tái)上讓大家深入了解了白酒文化。

 

    有專家對(duì)“醉一斗”有詩(shī)贊譽(yù)：

 

    斯云美酒， 釀之醴泉。

 

   著名畫家、中國(guó)美協(xié)會(huì)員王傳銀現(xiàn)場(chǎng)還為開幕活動(dòng)書寫捐贈(zèng)一幅“酒香財(cái)韻”表示祝賀。

 

   尊老敬老、扶弱助殘一直是我們中華的傳統(tǒng)美德，社會(huì)特殊群體更需要他人和社會(huì)的關(guān)愛。據(jù)了解，山東醉一斗酒業(yè)集團(tuán)發(fā)展至今，累計(jì)投入100余萬元的錢和物捐資助教、關(guān)心敬老院老人、熱心公益事業(yè)、積極組織和參與了50多次公益活動(dòng)和光彩事業(yè)，贏得了社會(huì)的一致稱贊和好評(píng)。

 

   如今的茌平大地，釀酒業(yè)依舊方興未艾，但借助原有 “酒泉井” 得天獨(dú)厚天然優(yōu)勢(shì)釀酒者唯有“醉一斗”酒業(yè)，特別是董事長(zhǎng)石慎勇解放思想開拓創(chuàng)新，總資產(chǎn)已超千萬元，有員工二百余人。而且在魯西率先生產(chǎn)出了由大米、小米、糯米、玉米、大麥、小麥、蕎麥、豌豆、高粱等九種糧食釀制的芝麻香系列白酒，并從中選取最上乘60°以上原漿作為洞藏原酒，實(shí)現(xiàn)了洞藏青花瓷芝麻香型“醉一斗”白酒的高端文化品牌戰(zhàn)略。

 

     

    在這里，歷史與現(xiàn)實(shí)正一幕幕重疊!董事長(zhǎng)石慎勇提出打造“江北第一香、中國(guó)第一斗”酒業(yè)宏偉藍(lán)圖，使歷史名酒“醉一斗”真正成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的新時(shí)代平民“御酒”。