花雕酒是中國黃酒中的奇葩，選用上好糯米、優(yōu)質麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制，再貯以時日，產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定，花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分，被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同，花雕酒有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳，甚至幾十年陳等，以陳為貴。總的來說，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

花雕酒怎么喝

那么花雕酒該怎么喝才有味道呢?看看小編給你介紹的方法吧：

1、花雕酒加熱至溫喝味道最佳。到底花雕酒要加熱到多少度合適，如里一次喝不完下次喝時需要用什么方法加熱加熱到60度左右合適再高酒精就揮發(fā)了低了不夠味，罐或瓶泡在燙水里少倒些避免沒喝完一大杯就涼了。開了封的花雕酒別留太長時間否則氧化了就敗酒為醋了。陳釀不求甜有不少人愛加話梅泡著喝。

2、冬天的喝法加入姜和 枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘�谐脽岷取；ǖ窬频暮确ㄊ沁@樣的�讯�天的酒中加入切成細絲的姜和枸杞子加溫至45度左右飲用。也可將雞蛋打入酒中，燒熱時成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻，暖人心腸、細品慢酌、其樂融融，具有養(yǎng)身健體的功效。

3、夏天的喝法在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話梅(不要放姜和枸杞子夏天均宜少食)，用電熱壺(最好是用小砂鍋)加熱微開后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳�屑颖鶋K飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺其真味。 還可以加熱至90度左右沖入打散的雞蛋中放砂糖保溫5分鐘即可藥補價值極大，可泡各種名貴藥材借以提高藥效。

4、喝花雕酒可以吃點鹽煮花生、茴香豆、糟雞、這些菜都是需要細嚼慢咽才能品出真滋味的。