想必很多人都非常好奇,營養(yǎng)專家有著怎樣的飲食習慣,他們每天都吃什么?美國《預防》雜志刊文,由多名營養(yǎng)專家“現身說法”。
開心果。美國注冊營養(yǎng)師喬伊·鮑爾指出:“盡管我喜歡吃各種堅果,但開心果是我的最愛。你可以每天吃兩把開心果,其所含的熱量只有160千卡,還富含健康脂肪。”
咖啡、芝麻菜。“咖啡對人體的很多部位,如大腦、皮膚和心臟有諸多好處,我?guī)缀趺刻於紩?/font>‘小酌一杯’。另外,芝麻菜(又稱臭菜、蕓苔)也是我最喜歡的綠色蔬菜,它不僅味道獨特,而且富含抗氧化劑和膳食纖維。”克利夫蘭診所健康研究所健康管理師克里斯汀·柯克帕特里克介紹道。
酸奶。西奈山醫(yī)院高級臨床營養(yǎng)師賈克林·倫敦認為:“酸奶屬于高蛋白、低熱量食物,營養(yǎng)豐富,非常適合與水果搭配,佐餐時用其取代奶油或蛋黃醬也非常棒。”
沙拉。“不論在家還是在外吃飯,我?guī)缀醵枷瘸陨忱。自己做沙拉時,我會選用生菜、黃瓜、番茄、紅洋蔥、銀杏仁,可以滿足很多營養(yǎng)需求。”美國注冊營養(yǎng)師克里·甘斯說道。
雞蛋。美國注冊營養(yǎng)師布魯克·阿爾伯特說:“我?guī)缀趺刻於汲噪u蛋,我發(fā)現雞蛋是最佳早餐食品,是補充蛋白質的簡單方法。而且,雞蛋所含的膽堿對身體也很有益處。”
杏仁。“杏仁是我日常飲食不可或缺的一部分,它能為人體提供每天所需的維生素E。不管是當零食,還是加入燕麥片、酸奶、沙拉中,都是不錯的選擇。”美國女性健康撰稿人、注冊營養(yǎng)師克里·格拉斯曼指出。
燕麥片和牛奶。美國注冊營養(yǎng)師米茲·杜蘭表示:“我沒有天天吃同一種食物,但80%的時候會以燕麥片和牛奶作為早餐,因為它們能提供足夠的蛋白質和膳食纖維,令我精力滿滿。”
(李悅康)