現(xiàn)代生活節(jié)奏漸漸加快,工作壓力逐步增大,使人們整天都繃緊了神經(jīng),早出晚歸,只有晚上下班后才得以清閑,一家團(tuán)聚做一頓晚餐,圍桌而坐談天說地,聊聊一天的見聞和心情,這也是一天中最重要的時(shí)刻。但是,就這一頓晚餐,咱們常吃出很多問題。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的家庭都很重視這一餐,也會(huì)將這一餐做得特別豐盛,而且吃得較晚,其實(shí)這不是一種好現(xiàn)象,長此以往,會(huì)損害身體健康的,除常見的肥胖癥外,還可引發(fā)諸多病癥。
1、易得結(jié)石
當(dāng)然,這里說的容易都是相對的,人體鈣排出的高峰期在進(jìn)餐后4-5小時(shí),晚餐吃得太晚,當(dāng)人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后,尿液就會(huì)潴留在尿路中,不能及時(shí)排出體外,這樣一來會(huì)導(dǎo)致尿液中的鈣含量增高,并產(chǎn)生沉淀,容易形成結(jié)石。而晚餐中高蛋白的食物如肉、蛋、奶過多攝入,也會(huì)導(dǎo)致鈣流失加劇,造成尿路結(jié)石的概率加大。
2、容易使人肥胖
晚餐吃得太多,能量攝入量容易超標(biāo),而晚上的運(yùn)動(dòng)量相比一天來說也更少,能量消耗量自然也更少。那些脂肪、糖類和氨基酸就會(huì)在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹,?chǔ)存在體內(nèi),長久以來就會(huì)產(chǎn)生肥胖。
3、容易誘發(fā)腸胃疾病
當(dāng)食物進(jìn)入腸胃之后,它就開始忙碌的工作。如果晚上吃得太飽,太晚,會(huì)讓腸胃得不到休息,食物殘?jiān)p后的粘膜組織也得不到很好的修復(fù)。另外,在長時(shí)間的睡眠過程中,身體進(jìn)入休息狀態(tài),很多食物會(huì)蓄積在腸胃中,這些食物會(huì)讓胃酸大量分泌,這也會(huì)對胃黏膜帶來刺激。如果長期如此飲食,很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍,如果食物中還有致癌物,還可能誘發(fā)更為可怕的胃癌。
4、導(dǎo)致失眠問題頻發(fā)
晚餐進(jìn)食時(shí)間太晚,飲食量增加,會(huì)導(dǎo)致胃部食物蓄積,此時(shí)人就會(huì)有脹肚子的感覺,從而壓迫周圍組織,讓人難以入睡。
5、誘發(fā)心腦血管疾病
晚餐攝入過多能量,尤其是過多的飽和脂肪酸和膽固醇,這些過多的脂肪和膽固醇很容易蓄積在血管壁上,誘發(fā)粥樣動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病。
因此,合乎科學(xué)的晚餐,是要有利于健康的,我們要和重視吃早餐一樣,重視吃晚餐。