意大利的撒丁島、希臘的伊卡里亞島、哥斯達(dá)黎加的尼科亞半島、美國(guó)加州的羅馬琳達(dá)鎮(zhèn)和日本的沖繩，被長(zhǎng)期致力于探索長(zhǎng)壽奧秘的美國(guó)作家丹·比特納總結(jié)了這些長(zhǎng)壽老人的七大共同特點(diǎn)。

                      把運(yùn)動(dòng)融入生活

 　　2000年，丹·比特納發(fā)現(xiàn)撒丁島一個(gè)山村的百歲老人特別多，就隨手用藍(lán)筆把地圖上這個(gè)地名圈了起來(lái)。后來(lái)他花了十幾年時(shí)間，走遍世界五大長(zhǎng)壽地區(qū)，將它們統(tǒng)稱(chēng)為“藍(lán)區(qū)”，并在美國(guó)創(chuàng)立了“藍(lán)區(qū)”機(jī)構(gòu)。

　　丹·比特納發(fā)現(xiàn)，這些長(zhǎng)壽老人普遍愛(ài)活動(dòng)，比如出門(mén)溜達(dá)，或在自家后院種菜、做園藝。北京體育大學(xué)運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)學(xué)院副教授蘇浩告訴記者，這些活動(dòng)都有鍛煉效果，平時(shí)還可以做家務(wù)、遛狗、接送孫輩上下學(xué)……別小看這些活動(dòng)，它們可以消耗人體50％以上的能量。

　　蘇浩建議，老年人應(yīng)盡量選擇非對(duì)抗、勻速、運(yùn)動(dòng)幅度小的溫和運(yùn)動(dòng)，例如散步、打太極、抖空竹等，不僅可以鍛煉身體，還能調(diào)節(jié)心情。此外，還應(yīng)兼顧力量和平衡訓(xùn)練。老人運(yùn)動(dòng)要考慮天氣因素，尤其夏季炎熱，應(yīng)注意運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，例如散步速度不超過(guò)110~120步/分鐘，服裝應(yīng)選擇透氣、吸汗的衣物，并隨身帶瓶水，補(bǔ)水又降溫。

　　                       晚飯吃得早

　　美國(guó)有實(shí)驗(yàn)證明，老鼠如果每天減少30%的食量，能延長(zhǎng)30%的壽命。人如果年輕時(shí)經(jīng)常吃撐，其危害甚至影響兩代人的健康。澳大利亞專(zhuān)家進(jìn)一步研究顯示：如果人類(lèi)保持兩分饑餓，壽命將增長(zhǎng)20%~30%。

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、山東大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所教授藺新英表示，頓頓吃得太好、太飽，例如常吃高脂肪、高蛋白食物，消化起來(lái)非常困難，會(huì)讓機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，造成一系列健康問(wèn)題。

　　研究表明，尿結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。食物中的鈣一部分被腸壁吸收，其余會(huì)通過(guò)尿液排出。如果晚餐過(guò)晚，吃完沒(méi)多久就上床睡覺(jué)，尿液中的鈣含量不斷增加，久而久之會(huì)形成尿結(jié)石。她建議：最好晚上6點(diǎn)鐘左右開(kāi)飯，9點(diǎn)以后不要進(jìn)食，同時(shí)做到只吃八分飽，細(xì)嚼慢咽，如果吃飯?zhí)�快，大腦很可能還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，人就已經(jīng)吃多了。

　　                    愛(ài)吃谷、豆和蔬菜

　　藺新英表示，植物性食物富含各種膳食纖維、抗氧化劑、蛋白質(zhì)等。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推出的“中國(guó)居民膳食寶塔”，最底層是糧食，上面一層是水果和蔬菜，再往上是動(dòng)物性食物，如雞、魚(yú)、肉、蛋和奶制品，最高層才是油和糖，攝入量呈遞減趨勢(shì)，這體現(xiàn)了植物性食物為主的原則。谷類(lèi)食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能為身體提供能量。

　　需要注意的是，谷類(lèi)雖好，但不能盲目地吃，應(yīng)注意與其他食物的搭配。例如，我國(guó)傳統(tǒng)飲食講究“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，即五谷是有營(yíng)養(yǎng)的，但不吃豆類(lèi)會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)也證明，豆類(lèi)中的蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好，是最好的植物蛋白，同時(shí)它還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂等無(wú)機(jī)鹽，是難得的高鉀、高鎂、低鈉食物。

　　                        每天喝點(diǎn)紅酒

　　紅酒可以延緩衰老，降低血液黏稠度，抑制血小板凝結(jié)，保持血液暢通，甚至還能預(yù)防癌癥。紅酒中的原花青素可以清除人體內(nèi)自由基，抗氧化能力強(qiáng)，可以預(yù)防多種疾�。患t酒多酚是抗衰老物質(zhì)，能為身體提供一個(gè)強(qiáng)有力的保護(hù)屏障，使其不易受催老物質(zhì)的傷害。

　　需要注意的是，適量喝紅酒有保健作用，但患有慢性肝病、慢性胃病、動(dòng)脈硬化和血管狹窄的患者不宜飲用。由于肝臟對(duì)酒精的分解能力有限，建議紅酒飲用量為男性每人每天300~400毫升，女性200~300毫升，可根據(jù)酒精含量酌情增減。佐餐時(shí)搭配紅酒，利于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值充分發(fā)揮，晚7點(diǎn)至9點(diǎn)半，酒精更易被人體代謝，是最佳飲用時(shí)間。

　　                       

　　                   積極面對(duì)壓力

　　據(jù)美國(guó)哈里斯調(diào)查中心數(shù)據(jù)，人一生60%~90%的疾病與壓力處理不當(dāng)有關(guān)。

　　南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院心理科教授洪軍告訴記者，過(guò)多的壓力會(huì)導(dǎo)致大腦神經(jīng)調(diào)節(jié)紊亂，釋放皮質(zhì)醇和壓力激素，造成早衰、記憶力和注意力下降等；神經(jīng)系統(tǒng)受到悲觀情緒影響，會(huì)導(dǎo)致心率加快、血壓和血糖升高等；心血管系統(tǒng)可能出現(xiàn)急性應(yīng)激反應(yīng)的反復(fù)發(fā)作，引起冠狀動(dòng)脈炎癥；胃腸道系統(tǒng)容易發(fā)生胃灼熱或胃酸反流，甚至嘔吐。消極應(yīng)對(duì)壓力可能影響消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以及男性生殖系統(tǒng)功能、女性月經(jīng)。相反，如果能用積極心態(tài)面對(duì)壓力，大腦中改善或增加積極情緒的物質(zhì)，如血清素就會(huì)提高，身體獲得放松，長(zhǎng)壽的可能性更大。

　　洪軍建議：老人應(yīng)避免與人爭(zhēng)論，保持冷靜，心懷感恩，心情不好時(shí)可寫(xiě)日記、與親朋好友交談或做些能讓身心放松的運(yùn)動(dòng)，如瑜伽、冥想和深呼吸等。

　　                    多與親朋走動(dòng)

　　現(xiàn)在空巢老人日益增多，這種與家人、社會(huì)隔絕的狀態(tài)大大降低了老人的幸福感。家庭和睦、子孫孝順，對(duì)老人在經(jīng)濟(jì)上給予支持，在精神上給予慰藉，在生活上給予照料，這種良好的家庭環(huán)境是保證老人身心健康的重要因素。

多與朋友交流也是老人長(zhǎng)壽的秘訣。科學(xué)家認(rèn)為，結(jié)識(shí)朋友可以擴(kuò)展視野，了解世界的多樣性，從而更易接納自我，有利內(nèi)心和諧。老人不妨多與朋友走動(dòng)、與鄰居交流、參加社區(qū)活動(dòng)等。保持年輕心態(tài)，嘗試交一些“忘年交”，與年輕人為友，能夠互相學(xué)習(xí)，做到優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，為老年人的內(nèi)心世界注入青春活力。